SoliFoodWaste répondait à un double constat. D’une part, alors que 20 % de la production de nourriture est gaspillée en Europe, on estimait en 2017 à 55 millions (9.6 % de la population) le nombre de personnes au sein de l’Union européenne n’ayant pas la possibilité de s’offrir un repas de qualité un jour sur deux. Il est donc urgent que davantage d’actions et de mesures soient entreprises afin de minimiser les pertes et le gaspillage alimentaire. D’autre part, le développement d’une économie circulaire dans le domaine alimentaire présente des opportunités de mise à l’emploi et d’inclusion de personne en situation de handicap. Le projet SoliFoodWaste s’inscrit intégralement dans cette logique.

Convaincu de la qualité des produits développés et de la cause qui les a générés, le partenariat SoliFoodWaste a décidé de rédiger ce plaidoyer afin de sensibiliser les différents acteurs aux enjeux de la transition écologique et de l'inclusion des personnes en situation de handicap à travers le développement d’activités de valorisation circulaire des invendus alimentaires. En prenant en considération toutes les activités menées au cours du projet et les résultats obtenus, le document se concentre sur trois aspects principaux :

• Activités alimentaires durables pour les ateliers protégés : pourquoi le secteur devrait s'intéresser à ce domaine ?  
• La promotion des activités circulaires et inclusives (handi-solidaire) par les décideurs politiques 
• La sensibilisation du public et la connaissance du problème du gaspillage alimentaire : quels sont les défis en matière de sensibilisation et comment améliorer la compréhension du problème ? 

Combiner la réalisation d’objectifs environnementaux, économiques et sociaux, tel est le pari que s’est fixé POUR LA SOLIDARITÉ-PLS, en route vers une économie circulaire et handi-solidaire ! Au travers de projets tels que SolifoodWaste et CirculAbility, PLS lutte contre ce dysfonctionnement du système alimentaire et développe une filière de récupération d’invendus alimentaires par des personnes en situation de handicap.

Rejoignez le mouvement pour une économie handi-solidaire, ingrédient essentiel à une transition juste en venant découvrir les recettes anti-gaspi développées dans le cadre du projet CirculAbility ce 25 octobre !